Die Peter-jasie Patriot

Nommer 36

'n Passie vir Afrikaans

25 Junie

Ek sien die UK Lottery se boerpot staan komende Saterdag op £16,000,000 dis naastenby R160,000,000! Dis darem vreeslik baie nulle! Hoe lyk dit, as mens nie 'n kaartjie het nie het mens nie 'n kans nie. So klik hier en kry een! Wie weet, dalk gaan jy nie Maandag werk toe nie! Ek koop nou en dan, en dis doodveilig!

Ek lees altyd graag van die artikels wat Frik Lombard skryf, hier is die eertse van 'n paar wat hy my gestuur het:

‘n Oorsig oor Kos
Baie welkom hier by die eerste artikel oor kos. Wat lekker saamgaan met kos is ook natuurlik iets te drinke. Maar kos gesels sal ons hier doen. Dit is my visie om hierdie ‘n lekker kos gesels rubriek te maak.
Geen kos rubriek sal volledig wees sonder om te kyk na die oorsprong van kos nie. Wanneer ons kyk na die oorsprong van kos moet ons gaan na die Bybel. Dit bevat die vroegste verwysings na kos en die kookkuns. Reg aan die begin van Genesis sien ons dat op die derde dag die plante aan ons gegee is. Op die vyfde dag is die seediere aan ons gegee. Diere is aan ons gegee op die sesde dag.
Die eerste opdrag aan die mens was om te eet van al die bome in die tuin van Eden. So kan ons dan aflei dat Adam en Eva aan die begin van vrugte geleef het. Hoe wonderlik kon dit nie gewees het nie om elke dag vars vrugte te eet nie. Vrugte wat behoorlik op ‘n organiese wyse gekweek is. Vrugte wat nie weke of dalk maande gelê het om met chemiese stowwe ryp gemaak te word nie.
Indien ons verder gaan kyk na Kain en Abel sien ons dat Abel ‘n veeboer was en Kain ‘n saaiboer was. So die oudste beroepe wat bestaan het is boerdery. Aan die begin van die skepping was dit al ‘n edele beroep en vandag is dit nog so. Daar word egter nie verwys na wat hulle geëet het nie.
Met verwysing na die sondvloed kom daar ‘n ander aspek na vore en dit is wyn. Noag was die eerste boer in die geskiedenis wat ‘n wingerd geplant het. Hy het van sy eie wyn gedrink en dronk geword.
Die vroegste verwysing na ‘n ete, of soos ons vandag seker sal se ‘n spyskaart kom in Genesis 18 voor, waar Abraham 3 besoekers gekry het. Daar het hy aan Sara toe gegaan en aan haar 16 kilogram meel gegee met die opdrag om dit te knie en roosterkoeke te bak. Vader het hy na ‘n slaaf gegaan ‘n kalf gegee en vir die slaaf gesê hy moet die kalf voorberei. Nadat die kalf voorberei was het Abraham die kalf met botter en melk na die 3 mans geneem om te eet.
‘n Ander interessante byvoegsel tot die vroeë mense se dieet is sop. Hierdie kom uit die welbekende verhaal van Esau en Jakob. Wat hier verder ook genoem word is die eerste verwysing dat die mens wildsvleis begin eet het.
‘n Hele paar jaar na Esau en Jakob se bestaan het die vroeë volk al vleis gebraai. Dit kan gesien word met die opdrag wat aan hulle gegee is met die instelling van Paasfees. Hulle moes een jaar oud lammers neem hulle slag en dan braai. Die opdrag aan hulle was "Julle moet dit gebraai eet, saam met ongesuurde brood en bitter kruie. Julle moet dit nie rou of in water gekook eet nie, maar oor die vuur gebraai, met die kop, pootjies binnegoed en al."
Hierdie opdrag bring by my ‘n klompie vrae op soos Het hulle vleis rou gee-eet op ‘n stadium? Was dit hulle gewoonte om hulle vleis in water te kook? Onthou hier dat hulle al die vleis moes eet wat hulle gebraai het. Dit laat ‘n lekker lang gril hier teen my ruggraat afgaan as ek net dink aan die kop en pootjies.
So sien ons dan dat die mens begin het om vrugte te eet en namate die tyd gevorder het, het hulle oorgegaan na graan en vleis. Toe ek so ‘n bietjie navorsing gedoen het, het ek gesien dat die mens daardie tyd lank geleef het en baie hoë ouderdomme bereik het. Nou kom die vraag op was die grootste rede nie dalk hulle dieet nie. Was dit nie dat hulle in die meeste gevalle rou en organiese voedsel eet-eet het nie? Moet ons nie dalk terugkeer na ‘n meer growwe en natuurlike dieet nie?
Graag wil ek nou afsluit met my Pa se gunsteling vers in die Bybel :
1 Kor 10:25 "Alles wat in ‘n slaghuis verkoop word, kan julle eet sonder om ter wille van die gewete navraag te doen." Hierdie aanhaling het altyd gevolg nadat ek nie afval wou eet nie.

Laat maar gerus vir Frik weet wat julle van sy artikel dink!

'n Tikkie Humor

Geldmaak op die Internet?? Virseker!

Die Resep

Kluitjiesoep
Bestanddele:
2 pond Beesvleis
4 – 6 pinte koue Water
2 blaartjies Foelie
6 Naeltjies
1 bossie Suring

Omtrent ½ - ¾ pond Meelblom vir die maak van die kluitjies, asook 1 eetlepel sagte vet en ‘n weinig droë  tiemie. Sout na smaak

Metode:
Sny die vleis in stukkies, sit op in die koue water, voeg nou al die ander bestanddele by, behalwe die kluitjies, laat goed kook omtrent 3 – 4 uur lank. ‘n Gesmoorde ui kan ook bygevoeg word.
Meng nou die meelblom met die tiemie en sout na smaak, maak ‘n holte in die middel en gooi die vet daarin. Skep nou van die kokende vloeistof uit die soeppot en maak die kluitjies daarmee aan. Kluitjies moet ‘n “slap deeg” wees. So vinnig as moontlik moet nou gewerk word. Vorm kluitjies met twee teelepeltjies en gooi dadelik in die soep. Maak teelepeltjies af en toe nat in die kokende soep. Sodra kluitjies opkom, is hulle gaar en moet soep dadelik opgedis en bedien word.
 

Afrikaanse Lied

Dit en dat....

Die Danville Hulpgroep is nou ook betrokke by die President Kruger Kinderhuis en die Margaretha Ackerman Tehuis
(Die Danville Hulpgroep) ( Die Pretdag op 8 Mei )

Druk jou speld op my besoekerskaart!

Kontak - Teken in/uit